高性能切片設備中的衛生設計拖鏈

• 所需材料： 衛生型設計 TH3 拖鏈
• **要求：**高可用性要求，所有組件利用率高，系統內移動快速、間歇；對系統中使用的清潔劑和化學品的抵抗力
• **行業：**機械工程、包裝
• **客戶的成功：**鏈條解決方案易於清潔，符合 FDA 規範，並且易於承受所使用的化學品；拖鏈已運行兩年多，無任何投訴；其他產品要求的平面軸承(乾式軸承)、線性軸承及其他半成品也均由單一來源供應

中型公司 Dipl.-Ing. Schindler & Wagner GmbH & Co. KG 開發和生產高品質機器系統，例如高科技切片機/檢重機組合，用於對各種肉類和乳酪產品進行切片、分份和稱重。高性能切片機的特點是全球獨一無二的「SCHIWA 步入式設計」。這使得操作員能夠以直立的姿勢進入機器內部，例如，在站立時拆卸刀片以更換刀片。由於所有表面都必須每天清潔，因此機器的特點是完全開放的設計並且易於接近。 2017 年底，SCHIWA 創建了新的衛生設計，當時應用了「你只能清潔你看到的東西」的理念，以「揭示」並盡可能可視化機器料號。
新的機器概念影響了所有細節 - 包括電線電纜導引系統、導引乳酪的夾子和切割刀片。以前，電線電線都是暫時從某處穿過，然後用環路固定，後來人們開始尋找更合適的解決方案。機器的高性能尤其對電線電纜導引提出了很高的要求。 SCHIWA 的 4 導螺桿切片機例如。每分鐘可切割 6,000 次、包裝 240 包，保修技術使用率達 98.5%。一台機器每小時可處理約三噸起司。該系統的夾具每天間歇性地來回移動 20 個小時，這給電線電纜的導向帶來了巨大的負載。所有必要的介質（如氣動裝置、感測器和電氣裝置）都必須安全地容納在導向裝置中。他們還在尋找一種由耐清潔劑且具有易於清潔的開放式設計的材料製成的解決方案。

在尋找合適的電線電纜保護履帶時，該公司在igus找到了所需的東西，該機器製造商與 igus 有著長期的合作關係。由圓棒/板材、 iglidur軸承（乾式軸承）和drylin直線導向裝置製成的客製化解決方案也安裝在公司自己的系統中。「品質、彈性和合作是完美的匹配，因此從一開始我們就很清楚， igus將是我們這款拖鏈的首選，」SCHIWA 銷售經理 Martin Hüttenrauch 說。
TH3 拖鏈自此開始投入使用。這款衛生型e-chain適用於衛生要求最高且需要安全引導電線電纜和軟管的場合。它易於清潔，符合 FDA 規範，無螺絲連接，非常適合腐蝕性清潔劑和化學物質。由於e-chain最多有四個固定的內部段，因此電線電纜和軟體可以整齊地彼此分開安裝，並且仍有足夠的間隙以便清潔。 TH3 e-chain的另一個優點是其圓潤的邊緣，可防止死角並防止細菌滋生。無螺絲結構和開放式類型也提高了衛生標準，因為它們使系統更容易清潔。
TH3能量傳輸保護拖曳鏈首先用於SCHIWA的4個導螺桿切片機。「我們已經使用供能系統兩年多了，到目前為止還沒有收到任何投訴。它們正是我們想要的。電線電纜的引導非常安全，藍色的鏈條也非常引人注目。」SCHIWA 機械開發主管 Tobias Wahl 說。藍色的選擇也遵循了「光學可檢測性」的概念，這是食品技術中越來越重要的要求。