衛生& 模組化：破蛋機改善客戶服務

JSL Solution Pte Ltd 開發了一款用於敲碎半熟雞蛋的機器。
該機器只需按一下按鈕即可將雞蛋敲碎並分裝，從而確保雞蛋的新鮮度。雞蛋會自動從托盤傳送到烹煮盤，並被分離。然後，空的蛋殼被輸送到一個獨立的隔間。
免維護、免潤滑的組件適合衛生要求極高的食品應用。該自動化解決方案的模組化設計意味著將來可以將其與煎蛋機和炒蛋機設備相結合。

由於服務業的外籍勞工配額限制，新加坡出現了瓶頸，尤其是飲食業。在餐廳和飯店長時間的等候並不罕見。此外，由於 Covid-19 病毒的緣故，更嚴格的衛生措施正在實施中。食物浪費也是應該考慮的重要成本因素。
廚房的自動化流程也能控制庫存量並改善食物品質，可以提供補救方法。然而，機器人系統對於飲食零售業來說往往太昂貴。

JSL Solution 的半熟雞蛋服務專案旨在釋放勞動力，以執行附加價值更高的工作，並優化客戶服務。員工將有更多時間為顧客服務，不必再忙於準備、製造浪費、監控溫度和時間以及讓顧客等待。使用廚房自動化還能改善食品安全、衛生和儲存。每天都會記錄品質控制資料。
精簡型可使商店的工作空間得到最佳利用。這種適用於廚房和餐飲業的模組化自動化解決方案可提高日常生產力，透過減少浪費降低營運成本，並為公司增加營業額。