魚肉和香腸加工

概述

在香腸、魚類和肉類產品的加工過程中，切片機或輸送技術中使用的軸承部件面臨著食品技術衛生要求以及對系統性能不斷提高的期望所帶來的高要求。絕對免於潤滑和維護、連續運轉中的長使用壽命、耐化學性和低吸濕性只是高工業標準的幾個例子。

以 Treif Maschinenbau GmbH 的高速拋料系統切割機為例，我們在下文中展示了此類系統的中心部分，以及我們的聚合物儲存技術在工作流程中的應用。首先，在此應提及以下工位：

1. 產品支架

2. 存貨叉

3. 預夾器 / 上料塔

4. 刀口導板**

Treif Maschinenbau GmbH 在其食品切片機中使用塑料滑動軸承已有 20 多年的歷史。技術要求不斷提高。

1. 材料支架
外部不銹鋼軸和 drylin® 線性箔片的組合，已證明可透過同步齒帶驅動器，實現產品支架的線性進給。

2. 為產品夾具供能
TH3 能源鏈可確保衛生、乾淨地為各個產品夾爪供應介質和能源。

3. 存料叉
在棄料叉的區域另外安裝了免潤滑和防腐蝕的 iglidur® J 聚合物軸承，用於插入待切割的材料。

4. 預夾器 / 進料塔
軟質不鏽鋼軸和線性滑動元件用於沿切割刀片方向送入待切割材料。送料塔的旋轉軸承是透過 iglidur® G 聚合物軸承來實現的。

5. 刀刃導引
各種無潤滑、耐腐蝕的開放式和封閉式drylin®線性滑動軸承，由 iglidur® J 和 iglidur® J200 材料製成，用於實際切割過程和刀刃導引。

在這條香腸、火腿和起司的切片生產線中，符合 FDA 標準的電子鏈® 有助於符合嚴格的安全和衛生要求。

在這台機器中，香腸先在內部固定，然後展開，最後在底部分離。

此生產機器可將肉片像比目魚一樣壓平。以前使用的易受影響的滾針軸承被衛生且堅固的 iglidur® 滑動軸承所取代。

iglidur® G 軸承可確保永久平穩的移動。

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